Ihr Lieben,
derzeit sieht es bei uns so aus:
Deshalb wird es hier die nächsten Tage ein wenig ruhiger, weil es fernab vom Rechner ein bisschen hektisch werden könnte... Am Mittwochmorgen steht der Umzugswagen vor der Tür, und dann wird's ernst! Bis dahin spiele ich Tetris mit Umzugskartons, miste aus und stelle in Frage, ob mich ein Teil glücklich macht, oder ob ich mich freundlich für seinen bisherigen Dienst bedanke und es dann unserer Mülltonne übereigne.
Was ich definitiv schon sagen kann: Marie Kondo und ich werden keine Besties; Minimalismus ist nix für mich! Ohne Deko sieht es bei uns ganz schön kahl aus, und diese Leere finde ich nicht befreiend, sondern ungemütlich. Klar hat es gutgetan, überflüssigen Klimbim loszulassen, aber so ganz ohne ist auch komisch.
Zwischen den ganzen Umzugskisten muss natürlich auch gefuttert werden, deshalb wollte ich Euch noch mein neuestes vegetarisches Experiment zeigen:
Läuft offiziell unter "Börek", aber ich schätze, so richtig türkisch ist das nicht. Was hab ich gemacht? Fertigen Yufka-Teig (also die fettärmere Schwester vom Blätterteig) auf ein Backblech und zwischen die einzelnen dünnen Teigblätter immer abwechselnd eine Schicht zerkrümelten Feta und eine Mischung aus Joghurt, Ei, Olivenöl und Knoblauch gestrichen. Abgeschlossen hab ich mit einer Schicht Joghurt und - in Ermangelung von Sesam - einem Saatenmix für Salat (Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne etc.).
Zusammen mit einem Salat sehr lecker, und es schmeckt sowohl heiß direkt aus dem Ofen als auch kalt ganz prima!
Übrigens hab ich vorgestern die Bestätigung erhalten, dass unsere neue Küche am 11. und 12. Februar eingebaut wird (Weiberfastnacht...seufz...). Zwei Wochen werden wir uns also mit Ein-Topf-Gerichten und Lieferando vergnügen. Ich freu mich aufs Experimentieren und werde berichten.
Drückt uns die Daumen für den Umzug und gehabt Euch wohl!!!
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