Firestarter

Moin,

guten Start in die neue Woche!

Nachdem ich mittlerweile ein paar Erkundigungen eingeholt habe, was meine runden Geburtstage sich so wünschen - Pralinen! :-) , kann ich das Basteljahr ziemlich entspannt angehen. Die diversen Trüffelchen werde ich nämlich erst kurz vorher machen, die Herstellung dauert auch nicht so lange wie ein Strickprojekt oder ein Quilt. Insofern sammle ich momentan Deckel und Gläser für meine Kerzenständer und werde demnächst mal die angekündigte Bluse in Angriff nehmen.

Letztens habe ich ja kleinere Dinkelvollkornbrote gebacken, mit denen ich noch was vorhatte:

Und zwar habe ich sie als Schüsselchen verwendet für meine Cowboy Beans! Normalerweise mache ich die zu Spareribs, aber erstens hatten wir die Rippchen erst neulich, als die Kinder zu Besuch waren, und zweitens ist mir der Aufwand für zwei Personen ehrlich gesagt zu hoch. Die Cowboy Beans (Kidneybohnen und weiße Bohnen mit Katenschinken, ein bisschen süßlich, mit vielen Gewürzen und Bier, Whiskey und Worcestershire-Sauce) wären aber nur so als Eintopf ein bisschen langweilig gewesen, deshalb gab es einen gebackenen Topf dazu.

Am Sonntag hatten wir mal wieder Hackbällchen Toskana - also Minifrikadellen mit einer superleckeren italienischen Gewürzmischung (Dank an mein Schwesterlein!) in Tomatensauce mit ein bisschen Mozzarella im Ofen gebacken - eigentlich unspektakulär und deshalb ohne Foto. Samstag haben wir (also der Wetterhamster und ich) zusammen Sport gemacht, und deshalb gab es danach ein leichtes Abendessen mit viel Gemüse und ein bisschen Hähnchen - ich hab mich so richtig sportlich gefühlt, hihi!

Dann muss ich Euch unbedingt noch ein superleckeres vegetarisches Gericht mit Süßkartoffeln ans Herz legen. Erst werden die Süßkartoffeln in dicke Scheiben geschnitten, mit Olivenöl und grobem Salz beträufelt/bestreut und im Ofen gebacken (auf dem Blech liegen zwei Süßkartoffeln).

Darauf kommt dann eigentlich eine Creme aus Ziegenfrischkäse und Ricotta, aber ich habe den Ricotta durch leichten Hüttenkäse ersetzt. Außerdem soll frischer Oregano drauf, ich hatte aber frischen Thymian im Garten, und der passte auch hervorragend. Dann noch ein paar getrocknete Cranberries und ein bisschen Honig drüber, und fertig sind die perfekten Häppchen. 

Zusammen mit Feldsalat war das ein tolles Mittagessen, dauerte auch nicht länger als andere Gerichte, und von der Menge hat es für uns beide genau gepasst.

Unser Brennholzvorrat geht zur Neige, und ich hab testweise mal diese gepressten Holzbriketts besorgt. Die sind zwar nicht so hübsch anzusehen wie Holzscheite, aber so werden Sägespäne verwertet, die Dinger sollen angeblich länger brennen - fand ich einen Versuch wert. Doch da die Viecher sich ein bisschen zieren, bis sie so richtig brennen, war das die perfekte Gelegenheit, endlich meine Kaminanzünder zu basteln. 

Dazu hab ich diese Flusen gesammelt, die im Wäschetrockner entstehen (eine Sektflaschendose voll), dann noch fünf Küchenpapierrollen-Innenteile, ein bisschen Zeitungspapier und Kerzenreste vom Adventskranz.

Als erstes hab ich die Wachsreste verflüssigt 

(von denen auf dem Bild hab ich nur die Hälfte gebraucht):

Dann hab ich die Küchenpapierrollen jeweils in drei Teile zersäbelt und sie mit den Trocknerflusen gefüllt. 

Danach hab ich die Rollen mit Zeitungspapier umwickelt, am unteren Ende verzwirbelt und in die Rolle gestopft, und dann mit dem flüssigen Wachs übergossen, damit die Dinger möglichst lange brennen.

Das war dann die Ausbeute:

Also, wenn ich unseren Kamin ausschließlich mit selbstgemachten Anzündern bedienen wollte, müsste ich wohl Trocknerflusen der kompletten Borkener Straße sammeln, denn der Wetterhamster nimmt immer drei Stück auf einmal, aber so zusätzlich finde ich das jetzt gar nicht schlecht. Und sie brennen wirklich gut!

Feurio und einen schönen Restjanuar :-)