Think Pink

 Huhu, Ihr Lieben!

Long time no see, kein Blogpost, keine dritte Kerze - was'n los? Wie sagt Mai von MaiLab immer: Freunde der Sonne, holt Euch 'nen Tee...

Oder auch ein Likörchen, das ist nie verkehrt! Wir haben im Moment ein bisschen was um die Ohren - Umzug organisieren, Küche remote bestellen, überzählige Gartenmöbel per Kleinanzeigen verkaufen, es wird also nicht langweilig. Es war also ziemlich viel los, und ich hatte irgendwie keinen Kopf dafür, was zu posten (einen Kopf hab ich natürlich schon, aber der war belegt oder anderweitig beschäftigt...). Die diesjährige Weihnachtspost ist hoffentlich zwischenzeitlich überall angekommen, aber weil Beschenkte teilweise hier mitlesen, konnte ich auch noch keinen Blogpost über die Geschenkeherstellung machen. Das kommt dann demnächst, Indianerehrenwort, oder um im Bild zu bleiben: Pinky Promise. 

Deshalb hier nur der Hinweis auf die rubinrote Flüssigkeit in dem Gläschen da oben: Heiße Liebe Likör! Im Wesentlichen wird der Himbeer-Vanille-Tee gleichen Namens und Kandiszucker mit kochendem Wasser übergossen und muss dann eine Nacht lang ziehen. Dann kommt brauner Rum dazu und noch so ein paar Kleinigkeiten, und zack - ein wunderhübsches Foto für den Blog :-)

Und wo wir schon mal bei dieser, meiner Lieblingsfarbe sind, machen wir auch gleich weiter:

Der Hamster und ich haben vor etwa 10 Jahren über die Feiertage einen spontanen Kurztrip in den Süden gemacht. Eigentlich wollten wir meine Eltern im Rheinland besuchen, aber es war damals so viel Schnee gefallen (und das im platten NRW!), dass kein Durchkommen war. Und so haben wir kurzerhand Stippvisite in Verona, Mailand und Genua gemacht, und als krönenden Abschluss ging es nach Venedig. Die erste Nacht in Verona haben wir in unserem Hotel ganz fürstlich gespeist, und was uns sehr eindrücklich in Erinnerung geblieben ist, war ein gar köstliches Rotweinrisotto. Und weil das so lecker war, hab ich immer gedacht, das kann ich nicht toppen, also versuche ich es erst gar nicht nachzukochen. 

Aber irgendwie hatte ich neulich große Lust drauf, und ich hab es einfach ausprobiert. Ein bisschen Erfahrung hab ich ja schon, denn ein Lauchrisotto gehört zu meinen Standardgerichten, und ich hab auch schon Risotto mit Kokosmilch und Currygarnelen getestet. Aber das Risotto mit Rotwein war jetzt mein erster Versuch. Und weil die Farbe so hübsch ist, hab ich die Salatsauce mit Joghurt und der selbsteingekochten Crema die Balsamico angerührt, sodass die so richtig schön rosa wurde. Passte ganz toll zusammen, und das Rotwein-Risotto gibt es jetzt öfter!

So, und jetzt fahre ich so langsam den Rechner runter - ab Montag hab ich Urlaub bis ins neue Jahr.

Lasst es Euch gutgehen, genießt die Feiertage mit allen Euren Lieben - fröhliche Weihnachten!!!